Fondata nel lontano 1878 a Canale d’Alba, Enrico Serafino è stata una delle prime Case Storiche Piemontesi a creare pregiate cuvée di Metodo Classico.
Nei primi anni del Novecento gli spumanti piemontesi conquistarono il mondo, gli eleganti manifesti pubblicitari comparvero nelle strade di New York, Londra e Parigi e le bottiglie divennero protagoniste dei momenti lieti e inebrianti dei film hollywoodiani e dei party più eleganti; con il suo raffinato logo art deco lo spumante Enrico Serafino era tra quelli. Oggi quasi nulla è cambiato.