La Nocciola Piemonte IGP delle Langhe appartiene alla cultivar Tonda Gentile Trilobata e viene coltivata sulle alte colline tra Langhe, Monferrato e Roero. Inconfondibile per il suo aroma intenso e il gusto eccellente, esprime il meglio di sé con la tostatura e per questo trova impiego nei migliori laboratori di pasticceria.