Gli spumanti Alta Langa sono stati protagonisti alla cena di domenica 22 settembre 2013 “Da Guido alla corte dei Savoia”, realizzata da Ugo Alciati (Guido Ristorante) a Serralunga d’Alba nell’ambito della rassegna Appuntamenti a Tavola di Cheese 2013.
Piero e Ugo Alciati dopo dieci anni passati nel ristorante Guido di Pollenzo, all’interno del complesso sabaudo dell’Agenzia, si sono trasferiti a pochi chilometri di distanza, alla corte della Bela Rusin, nel parco in cui ha sede la cantina Fontanafredda. Dalle vetrate del nuovo ristorante lo sguardo si perde sui vigneti e sul bosco secolare, mentre all’interno le sale d’epoca sono stare riadattate con stile moderno.
Ugo Alciati ha proposto un menu interamente dedicato a Cheese, partendo dai classici di mamma Lidia. Le bollicine Alta Langa dei produttori del Consorzio hanno accompagnato questo importante evento.
Tutti gli spumanti Alta Langa sono stati degustati anche nella grande enoteca di Cheese, nei giorni della manifestazione, in un apposito spazio riservato.