Consigli e abbinamenti

È un vino gastronomico per abbinamenti eleganti con piatti della tradizione piemontese – in particolare quelli con il tartufo bianco, dalla fonduta ai flan di verdure e al fritto misto – e per accostamenti riusciti e inaspettati come quelli con il Parmigiano Reggiano o le grigliate di verdura e di pesce.