La zona di produzione

La zona di origine dello spumante Alta Langa comprende la  fascia collinare delle province di Alessandria, Asti e Cuneo situata alla destra del fiume Tanaro, per complessivi 146 comuni.

  • I terreni collinari su cui coltivare i vitigni di Pinot Nero e di Chardonnay devono essere marnosi, calcareo-argillosi, con una fertilità moderata
  • I vigneti possono essere posizionati solamente in collina, l’altezza minima deve essere di 250 metri s.l.m, sono assolutamente vietati i terreni di fondovalle, umidi e pianeggianti.
  • Il Disciplinare prevede che ogni vigneto sia composto da almeno 4.000 ceppi ad ettaro.
  • La forma di allevamento è la controspalliera bassa; i sistemi di potatura ammessi sono il Guyot tradizionale o il cordone speronato ad altezza massima dal suolo di cm 90.
  • La resa massima di uva per ettaro è di 11.000 Kg.

La cartina della zona di produzione:

chardonnay
pinotnero

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